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Olly´s Grill & BBQ Blog

Backkartoffel (Ofenkartoffel) mit Pfifferlingcreme und Wagyu Steak

Backkartoffel, Ofenkartoffel oder Grillkartoffel – es ist eigentlich egal wie du sie nennst. Kartoffeln sind einfach lecker und vor allem dann, wenn du sie irgendwie füllst oder mit einem Topping versiehst. Manche essen Backkartoffeln mit Quark andere wiederrum Backkartoffeln griechischer Art. Da sind, wie so oft, der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wie ich meine heutige […]

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Project: BBQ | Grill & Barbecue-Blog | Grillrezepte und mehr!

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Der Grill & Barbecue-Blog - by the Chief of Beef

Tomahawks vom Duroc Schwein an gebackenem Süßkartoffel-Kürbis-Püree

Heute war Schwiegermutters Geburtstag und da diese meine gekonnten Handgriffe am Grill durchaus zu schätzen weiß, entschied sie sich kurzfristig dazu, ihren Geburtstag im kleinen Kreise der Familie bei uns zu feiern. Kinder also beschäftigt und ich konnte mich endlich mal wieder am Sportgerät austoben. Budget gab’s ebenfalls von Schwiegermama und nach einem inspirierenden Spaziergang […]

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Wissenwertes zu Bier

Bier-Rezensionen der Bier-Index-Benutzer

Lies die neuesten Rezensionen und Tests der Bier-Index-Benutzer.

Rezension zum Stoagossner Zwickelbier – Bier-Rezension für das Stoagossner Zwickelbier von Barley

Das Stoagossner aus Arnstorf (egtl. aus Mariakirchen) hat mir ein Spezl geschenkt, der wiederum ein Spezl des Brauereichefs is. Die Brauerei selber is noch recht jung ausm Jahr 2019 und das Bier muss freilich getestet werden. Farbe des Zwickls is goldgelb und trüb im Glas. Geruch schon recht sauer, was sich leider auch im Geschmack widerspiegelt. Das hab ich schon öfter bei jungen Brauereien erlebt, dass da noch nicht alles perfekt is bei den ersten Gehversuchen (z.B. Giesinger). Man muss dem Bier aber zu Gute halten, dass es mit jedem Schluck etwas weniger Säure aufweist, aber für meine Geschmack zu viel. Sonst recht fruchtiges Bier, das noch ruhig mehr Hopfenbittere vertragen kann. Der kommt etwas zu wenig zur Geltung. Fürs erste ein ganz passables Zwickel. Der Braumeister wird sicher an der Rezeptur noch feilen und verbessern..

Cocktails & Smoothies

Beachten Sie diese 6 Dinge vor dem Kauf eines Smoothie-Mixer

Sie wollen einen neuen Smoothie-Mixer kaufen und sind sich noch nicht sicher worauf Sie alles achten sollten? Wir haben Ihnen die 6 wichtigsten Eigenschaften aufgelistet, die ein guter Smoothie-Mixer unbedingt haben sollte. Leistung & Motor beim Smoothie-Mixer Das Herzstück eines jeden Mixer für Smoothies, der unterhalb des Rotormessers liegt. Der Motor versetzt das Messer in […]